Журналы

Школа кулинара №21 (октябрь) 2009

Школа кулинара №21 (октябрь) 2009
33 стр. | PDF

Есть устоявшиеся рецепты, ставшие традиционными для нашей кухни. Но постоянно появляются новые способы и рецепты приготовления пищи, рассчитанные на тех, кому надоели обычные блюда и хочется чего-нибудь эдакого, особенного. Загляните в новый номер "Школы кулинара", и вы поймете, что умело приготовленные блюда сродни чуду, и это чудо может произойти в вашем доме прямо сейчас!

Содержание:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

  • Томатный холодец с рыбой
  • Пикантный салат из барашка
  • Бутерброды с соленым лососем
  • Картофельный салат «Бавария»
  • Салат «Золотой гребешок»
  • Креветки заливные
  • Яйца, фаршированные тунцом
  • Итальянский салат

СУПЫ
  • Густой куриный суп
  • Щи с грибами и сыром
  • Суп из базилика с зеленым горошком
  • Суп рыбный с зеленым луком
  • Луковый суп с беконом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
  • Мясные и овощные
  • Доували (долма по-арабски)
  • Блинные «мешочки»
  • с сюрпризом
  • Куриные ножки в слоеном тесте с грибами
  • Овощные драники с ветчиной
  • Тушеная говядина с пряным соусом
  • Перец в тесте по-испански
  • Антрекот «Эстерхази»
  • Отбивные, фаршированные зеленью
  • Печень с шампиньонами в соусе
  • Рулет из кролика
  • Крылышки к пиву
  • Пицца «Гигант»

Рыбные блюда
  • Голубцы с рыбным фаршем
  • Крокеты из нототении
  • Рыбник с грибами
  • Рыбные биточки «Вологодские»
  • Семга, запеченная с овощами

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
  • Пирожки с квашеной капустой и грибами
  • Печенье«Сахарное»
  • Лимонный кекс
  • Клюква в сахарной пудре
  • Слоеные пирожки с творогом
  • Мусс «Грезы»
  • Хлеб праздничный
  • Нежный торт с рисовой начинкой
  • Конфеты «Алиса»
  • Банановые оладьи с кремом

НАПИТКИ
  • Вишневый сироп с мякотью
  • Чай цитрусовый
  • Горячий шоколад
  • Коктейль «Мохито»
  • Коктейль с красным вином
  • Махаллеби (молочный кисель на рисовой муке)

СВАДЕБНЫЙ СТОЛ
  • Каравай «Совет да любовь»
  • Салат «Нежность»
  • Курица «Искушение»
  • Торт «Для влюбленных»
  • Коктейль «Стрелы Амура»
  • Коктейль «Вальс цветов»
  • Буженина по-старинному
  • Креветки «Флирт»

 

Скачать журнал "Школа кулинара" №21 (октябрь) 2009 (12,04 МБ):

anatolyrose 13/10/09 Просмотров: 2334
0