учебники

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы.

В учебнике представлены основные сведения о типах гражданских, производственных и сельскохозяйственных зданий. Большое внимание уделено их классификации, функциональным характеристикам и особенностям. Рассмотрены принципы объемно-планировочных решений, показана экономическая эффективность эксплуатации различных типов зданий. Классификация общественных и производственных зданий, а также требования к проектной документации приведены в соответствии с нормами Градостроительного кодекса РФ и технического регламента о безопасности зданий и сооружений.

Прочитав данную книгу, начинающие шахматисты не только освоят правила игры в шахматы, но и научатся основным шахматным приемам, которые помогут им одержать победу над более опытным соперником. Представленные на страницах учебника иллюстрации окажут читателю помощь в изучении различных шахматных партий.

Издание разработано с целью оказания действенной помощи при подготовке учащихся к олимпиаде по медицине. В пособии рассматриваются основные задания и примеры их решений, которые предлагались в олимпиаде «Дорога в медицину» в 2010–2015 годах.

Суть книги с удивительной точностью раскрыта в ее названии - "живая грамматика". Авторам удалось полностью опровергнуть распространенное мнение о грамматике как о предмете скучном и малоинтересном.

Учебное пособие содержит подробное изложение основных базовых понятий и алгоритмов теории экономико-математических методов. В работе содержатся многочисленные примеры решения типовых задач по каждому из разделов ЭММ.

Неправильные глаголы довольно часто встречаются в английской речи, поэтому важно знать их "как дважды два". Но, к сожалению, после долгих усилий и изнурительной "зубрежки", эти глаголы все равно "выскакивают" из памяти.

Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах.

В практикуме представлены краткие теоретические сведения, лабораторные работы и контрольные вопросы по основным разделам электрохимии. Наиболее подробно рассмотрены вопросы электропроводности водных растворов электролитов, кондуктометрического и потенциометрического титрования, переноса электричества и измерения гальванических элементов и концентрационных цепей.

В учебном пособии, на основании современных тенденций развития конструкций автомобилей с бензиновыми, газовыми и дизельными двигателями различного назначения, изложены основные направления технической эксплуатации подвижного состава. Показаны направления и конструктивные решения по всем узлам и системам современного автомобиля и особенностям их поддержания в технически исправном состоянии.

В книге рассмотрены методы расчета надежности электронной аппаратуры, вопросы оптимизации несущих конструкций электронной аппаратуры, основополагающие условия проведения процесса оптимизации несущих конструкций. Описаны условия образования широкого круга неразъемных соединений и конструктивные требования, обеспечивающие их прочность и надежность функционирования. Приведены конструктивно-технологические основы теории надежности клееобразующих соединений.

Эта книга посвящена фигурным числам — разделу элементарной математики, который берет свое начало в древности и которым по сей день интересуются как любители, так и профессионалы. Основная цель этой книги — дать систематическое и полное изложение теории фигурных чисел с подробными доказательствами.

В учебном пособии раскрываются организационные положения бухгалтерского учета, методика формирования и анализа отчетности на предприятиях малого бизнеса. Особое внимание уделено процессам интеграции бухгалтерского и налогового учета субъектов малого предпринимательства в рамках действующего налогового законодательства.

В первой части изложены теория и практические особенности построения и применения основных каскадов радиопередающих устройств на полупроводниках: усилителей мощности, автогенераторов, умножителей частоты и модуляторов. Рассмотрены вопросы реализации автогенераторов и усилителей мощности на СВЧ приборах: клистронах, магнетронах и лампах бегущей волны. Определены перспективы развития техники радиопередающих устройств различного целевого назначения.

Изложены принципы организации систем спутниковой связи и распространения радиоволн в этих системах. Приведены обширные сведения об антеннах земных и бортовых станций, методах расчёта их основных параметров. Рассмотрены используемые на практике распределение полос частот между службами и принципы организации зон территориального обслуживания спутниками связи. Особое внимание уделено особенностям конструкции и расчёту основных электрических параметров антенн, применяемых в спутниковых системах связи.

Сборник задач, в который включены все 38 типов задач начальной школы. Благодаря данному тренажеру Ваши дети научатся решать задачи. Задачи сгруппированы по типам и разделены по классам, что очень удобно для отработки навыка. Данная книга идеально подходит родителям, обучающих детей на семейном обучении.

В учебном пособии в систематизированном виде приведены необходимые теоретические сведения, практические задания и примеры их выполнения; представлены задания на построение моделей программных продуктов с использованием как структурного, так и объектно-ориентированного подхода (с применением стандартного языка моделирования UML и современных CASE-средств), задания на разработку тестов, справочной системы, а также на создание инсталляционных пакетов программных продуктов.

Цели учебника — подготовка учащихся к чтению профориентированной и страноведческой литературы, совершенствование приобретенных ранее умений устной речи и формирование навыков группового общения в виде дискуссий по общедоступным или профориентированным проблемам в пределах знания студентами своей специальности.

В этом компактном и удобном практическом руководстве есть все, что должен знать любитель и профессиональный фотограф, чтобы создавать стильные творческие черно-белые фотографии.

Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена технология приготовления смешанных напитков и рецептуры классических коктейлей, подаваемых в барах, ресторанах, на различных приемах.