грибы RSS

С.А. Хворостухина. Лучшие блюда из грибов

Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Действительно, грибы являются одним из самых популярных продуктов. Они обладают питательными свойствами и богаты такими необходимыми для нормального функционирования организма веществами, как углеводы, растительный белок, жиры, минералы и витамины.
gefexi 01/10/19 Просмотров: 2224 Комментариев: 0
+3
О.Б. Дараков. Грибной огород - и здоровье, и доход

Справочник по выращиванию шампиньонов, вешенок, зимних и летних опят, кольцевиков и шиитаке в домашних условиях, на садовом участке и в промышленности.
gefexi 07/09/19 Просмотров: 2513 Комментариев: 0
+2
Л.Н. Васильева. Съедобные грибы Дальнего Востока

Книга знакомит читателя с растущими на Дальнем Востоке съедобными грибами и их отличиями от ядовитых и несъедобных. В ней содержатся сведения о строении грибов, их связях с древесными породами, местах произрастания и времени образования плодовых тел. Рассматриваются 211 видов съедобных грибов, их распространение на Дальнем Востоке и за его пределами. Описаны 23 вида ядовитых и 8 несъедобных.
gefexi 12/08/19 Просмотров: 1979 Комментариев: 0
+2
Шампиньоны

В работе рассказывается о питательной ценности шампиньонов, особенностях и приемах их выращивания в условиях приусадебного хозяйства. Рассчитана на овощеводов-любителей.
gefexi 04/08/19 Просмотров: 2035 Комментариев: 0
+3
Н.И. Орлов. Съедобные и ядовитые грибы
2-е издание

Брошюра содержит научно-познавательный материал о грибах, практические сведения о технике сбора грибов, разоблачает предрассудки неправильного определения съедобности грибов. В брошюре школьники и студенты найдут ботанические сведения о грибах, а также описания и цветные изображения съедобных и ядовитых грибов.
gefexi 17/07/19 Просмотров: 2048 Комментариев: 0
+1
Н.Н. Галахов. Изучайте грибы

Иллюстрированный справочник по определению грибов описывает большинство произрастающих на территории России грибов разных видов: несъедобных, ядовитых и съедобных грибов.
gefexi 01/07/19 Просмотров: 1972 Комментариев: 0
+1
Татьяна Лагутина. Грибная энциклопедия

Грибы были и остаются одним из важнейших продуктов питания. Они не только очень вкусные, но и очень полезные. Из них можно приготовить множество питательных и великолепных по вкусу блюд как на каждый день, так и для праздничного стола. Однако собирать их нужно с большой осторожностью, чтобы в корзинку не попали ядовитые экземпляры. В этой энциклопедии описывается более 300 видов грибов, которые произрастают на территории нашей страны.
gefexi 22/06/19 Просмотров: 2180 Комментариев: 0
+4
Э.Л. Нездойминого. Шляпочные грибы СССР

Главная цель работы - показать богатство видового состава грибов рода Cortiniarius в СССР, дать сведения по их морфологии, географии и систематике.
gefexi 21/06/19 Просмотров: 1839 Комментариев: 0
+1
Е.И. Соколова. Приготовление блюд из овощей и грибов

Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования.
gefexi 10/06/19 Просмотров: 2016 Комментариев: 0
+2
Александр Матанцев. Лечебные и полезные свойства грибов. Справочник-определитель по лечебным грибам

В 2012 году вышла книга Александра и Светланы Матанцевых «Всё о лечебных свойствах грибов» в издательстве «Bestiary». Книга пользовалась успехом и было выпущено несколько тиражей. Сейчас авторы обновили текст. В книге дается характеристика пищевой ценности всех грибов и лечебные свойства 92 видов. Введена информация о настойке шиитаке.
gefexi 31/05/19 Просмотров: 1989 Комментариев: 0
+2
Николай Звонарев. Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
gefexi 27/05/19 Просмотров: 3683 Комментариев: 0
+3
О.Н. Трюхан. Блюда из овощей и грибов

У разумной хозяйки всегда имеются под рукой такие незаменимые продукты, как грибы и овощи. Ароматный грибной суп со специями, зразы из говядины с шампиньонами, тонкие блинчики с овощной начинкой и многие другие блюда, рецепты которых приводятся в этой книге, понравятся всем любителям вкусно и сытно поесть.
gefexi 25/04/19 Просмотров: 2137 Комментариев: 0
+1
В.А. Солоухин. Дары природы. Трава, ягоды, грибы

Книга содержит множество практических советов: как заготовить и сохранить собранные богатства природы, какие блюда можно приготовить из них. В книге рассказывается о сборе лекарственных трав, грибов, ягод, при этом авторы постоянно подчеркивают необходимость бережного отношения к природе - ведь богатства ее бесконечны, но не беспредельны. Читатель найдет в книге рассказ о коварных растениях и растениях-легендах, узнает о грибах съедобных и ядовитых.
gefexi 16/03/19 Просмотров: 2489 Комментариев: 0
+1
Михаил Вишневский. Его величество мухомор

Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов — красному мухомору. Этот гриб «отметился» в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии. В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные.
gefexi 06/03/19 Просмотров: 2264 Комментариев: 0
+1
В.А. Мухин. Грибы Среднего Урала

Книга содержит описания почти 200 видов грибов, встречающихся на территории Среднего Урала. В видовых очерках приводятся сведения, позволяющие «опознать» по внешнему виду, характерным признакам, месту обитания самые распространенные грибы края. Очерки дополняют цветные фотографии.
gefexi 01/03/19 Просмотров: 1925 Комментариев: 0
0
Д.В. Владышевский. Таежные трофеи

В книге рассказывается о дарах тайги — грибах, ягодах, травах, рыбах, птицах, зверях. Описаны способы добычи и переработки этих таежных трофеев. Авторы приглашают читателей приобщиться к многочисленному племени настоящих знатоков и любителей природы, которые не забывают о ее завтрашнем дне, о невзгодах, обрушившихся по нашей вине на реки и озера, луга и леса.
gefexi 09/01/19 Просмотров: 2813 Комментариев: 0
+1
А.Б. Поленов. Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим

Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
gefexi 11/11/18 Просмотров: 4664 Комментариев: 0
+5
Ирина Уханова, Юрий Манжура. Грибы России

В лесу от грибника требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться. А еще он должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лечебные свойства грибов, подобрали лучшие рецепты блюд из грибов. Ну и, наконец, что это за охота, пусть и "тихая", без правдивых охотничьих баек?
gefexi 11/11/18 Просмотров: 3682 Комментариев: 0
+4
С. В. Родионова. Карманный справочник грибника

Справочник поможет любителю «тихой охоты» сориентироваться в многообразии растущих в русском лесу грибов, отличить съедобный гриб от несъедобного, научит, как отыскивать грибные места, как не заблудиться в лесу, предугадать появление «нужных» грибов. Даются также рекомендации и советы по заготовке грибов впрок (сушке, солению, маринованию, замораживанию и др.) и приготовлению вкусных грибных блюд.
gefexi 23/09/18 Просмотров: 2045 Комментариев: 0
+2
Vsemu.svetu.po.sovetu

Замечательный семейный журнал, в котором всегда найдётся самая свежая и самая полезная информация для каждого из членов вашей семьи. В нем вы найдете советы на все случаи жизни: травы в помощь, дачный совет, экономный совет, зоо-совет, диетический совет, здоровый совет, мамин совет, красивый совет, советы рукодельницам, магический совет.

Swimming1 04/09/18 Просмотров: 3554 Комментариев: 0
+2
5