профессия

Изложены основы теории и динамики шахтного подъема, приведены технические характеристики и конструктивные особенности элементов подъемных установок, методика их выбора и расчета. Освещены методы эффективной эксплуатации, диагностики и ремонта подъемных машин, редукторов, тормозных устройств, подъемных сосудов, приводов постоянного и переменного тока и другого оборудования, обобщен опыт повышения ею надежности в процессе эксплуатации.

В справочнике приводятся краткие сведения о структуре средств автоматизации, об основных теоретических понятиях в области электротехники и электроники. Даны определения основным контрольно-измерительным приборам и средствам автоматики используемым в системах контроля и автоматизации технологических процессов, приведены основные приборы и их конструкции, даны рекомендации по использованию.

В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и производства ириса, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации.

Излагаются основные сведения о процессах очистки древесины от коры, дана классификация окорочного оборудования и освещено его применение в технологических схемах первичной переработки древесины. Приводятся сведения об используемых в российской лесной отрасли и в мировой практике окорочных станках, рассмотрены их конструкции и различные типы инструментов.

Освещаются вопросы выполнения фрезерных работ, устройства и эксплуатации фрезерных станков, приспособлений и инструментов; приводятся сведения о построении технологических процессов, о механизации и автоматизации труда фрезеровщика; даются правила техники безопасности труда и противопожарных мероприятий на предприятиях.

В учебном пособии изложены основные сведения о получении, строении и разновидностях материалов для отделки одежды. Представлены классификации лент, тесьмы, шнуров, кружев и кружевных полотен. Приведена номенклатура показателей качества отделочных материалов. Рассмотрены методы оценки их качества.

Данная монография крупного ученого, доктора технических наук А.В. Гудкова посвящена одному из самых сложных пищевых производств — сыроделию. В монографии даны современные представления о биотехнологии сыров, подробно изложены все этапы производства: от гигиены производства молока до созревания сыров, рассмотрены вопросы качества и пороков сыра, показано значение сыра в питании человека.

В учебно-практическом пособии дан обзор прогрессивных методов консервирования скоропортящихся пищевых продуктов, сырья, лекарственных средств, ферментов сублимационной сушкой. Изложены современные физические представления о процессе сублимации в вакууме.

В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены научные и практические основы производственных процессов его обработки перед хранением и переработкой, рассмотрены вопросы рационального хранения масличных семян.

В этой книге раскрывается опыт отечественных и зарубежных пчеловодов, который дает возможность всегда получать высокие сборы меда и делать пасеку доходной. В книге излагаются вопросы жизни пчел и хозяйственного значения пчеловодства. В книге описываются новые сорта меда, их физико-химические, питательные и лечебно-профилактические свойства. Книга рассчитана на пчеловодов, работников сельского хозяйства, медицины, биологии, учащихся.

Дана характеристика современного состояния отрасли и основные направления по переработке молока-сырья. Рассмотрены технологические особенности производства молочных продуктов, требования к сырью, схемы производства и влияние режимов на формирование свойств продуктов. Даны теоретические и научные концепции по биохимическим и микробиологическим основам производства молочных продуктов, их ассортимент, диетические и лечебные свойства.

Журнал предназначен для всех, кто увлекается искусством фотографии и предлагает обучающие материалы, которые имеют практическое применение в работе фотографа. Задача издания – поднять ваш уровень в фотографии, научить вас новым техникам, раскрыть особенности того или иного жанра фотографии.

В данных рекомендациях рассмотрены вопросы защиты от импульсных и коммутационных перенапряжений персонала, электроустановок и оборудования информационных технологий и имеет целью ознакомление специалистов, связанных с проблемами защитного и функционального заземления и уравнивания потенциалов такого оборудования и с техническими требованиями предъявляемые отечественными и международными нормативными документами.

В учебном пособии представлены основные понятия и теоремы теории функций комплексного переменного. Пособие включает следующие темы: основные элементарные функции и их свойства; предел, непрерывность, дифференцирование и интегрирование функций комплексного переменного; ряды в комплексной области; теория вычетов; конформные отображения. Рассмотрены решения типовых задач. Приведены задачи для самостоятельного решения и задания к расчетной работе.

Предлагаемая вниманию читателя книга представляет собой краткое общедоступное пособие, в котором рассказывается, что такое корректура и как лучше ее выполнять. Курс корректуры состоит из трех разделов, или частей, которые можно изучить всего за два часа. Первая часть - вступительная беседа или вводная лекция автора о корректуре, вторая - нечто вроде лабораторного занятия или практикума; в третьей части читателю предлагается пройти заочную школу производственного опыта, познакомившись с некоторыми примерами из истории.

В данной работе приводится ряд рекомендаций по оформлению книжных изданий. Эти рекомендации составлены на основе техничесих правил набора и верстки, а также справочников по художественно-техническому оформлению и вычитке книжных изданий с учетом современных требований исздательств и специфики компьютерной верстки. Каждая тема проиллюстрирована примерами типичных ошибок и примерами правильного оформления различных элементов издания.

Пособие включает вопросы по технологии хранения продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе классификацию товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения различных групп товаров. К хранению относят также все операции, связанные с размещением и содержанием товаров на складе, а также обеспечением сохранности их качественных и количественных характеристик, которые также нашли отражение в данном пособии.

В книге излагаются современные методы общестроительного проектирования мясной, молочной и рыбной промышленности, включающие разработку генеральных планов, конструирование промышленных зданий и холодильников, реконструкцию предприятий, инженерное обеспечение систем отопления, вентиляции, водопровода и канализации.

Книга соответствует традиционной программе технических вузов. Излагаются следующие разделы курса сопротивления материалов: растяжение, кручение, изгиб, статически неопределимые системы, теория напряженного состояния, теория прочности, толстостенные трубы и тонкостенные оболочки, прочность при переменных напряжениях, расчеты при пластических деформациях, устойчивость и методы испытаний.

Орнаментальные формы, рекомендуемые для вышивки изделий из трикотажа. Сочетание вышивки с другими видами отделок. Виды ручных вышивок. Вышивка повседневной одежды.